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立秋,饮酒养生正当时
发布时间:2019-03-11
 

立秋是秋季的开始。立秋时,北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。此后,气温由最热逐渐下降。

立秋,是二十四节气中的第13个节气。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。这时候,适当地饮用些葡萄酒,对身体好处多多。

立秋后要特别注意情绪调适,做到内心宁静、心情舒畅,遇到伤感之事应主动排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起,待天气更凉爽后建议加强体育锻炼,有助于气血运行、疏导肺气。

立秋后,难耐的暑气渐渐散去,体内的的阳气渐收,阴气渐长。此时正是以酒养生的最佳时期。

预防心血管疾病

据相关研究人员报告指出,酗酒者、少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同,而且尤以酗酒者血压最高,少量饮酒者血压最低,而不饮酒者血压介入二者之间。

葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,抗自由基,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素能降低梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

少量饮用葡萄酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。

舒缓心情 消除疲劳

少量饮用葡萄酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。另外,人在饮酒的状态下,身心会出于放松的情况之下,加之酒具有促进血液循环的作用,能够使人身心轻松。

开胃消食

立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食。在进餐的同时,饮用少量的葡萄酒,能够增进食欲,促进食物的消化。在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。

对于营养缺乏者来讲,这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取,对于身体的健康有一定的好处。

减肥消脂

老理儿说,伏天里人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝的时候,民间流行在数伏这天以悬秤称体重来检验胖瘦,体重减轻叫“苦夏”。瘦了当然要“补”,办法就是到了立秋要“贴秋膘”,首选自然是肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等等。

“贴秋膘”的饮食传统传到今天,早就不是只有立秋当天“贴膘”了,而是从立秋开始,家家都会增加饭桌上肉的比重,以弥补夏天热食欲差的遗憾。所以,对现在的年轻人来说,夏天是减肥的好时候,过了立秋,就要开始长肉了。然而这“膘”可不是乱贴的,经过了一夏天清淡的饭菜,一下子猛补肉身体会受不了的。

日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。特别爱美的女性,冬天怕“贴膘”,可以吃肉的时候搭配点红葡萄酒,让你保持苗条身材。

预防脑血栓

冬季运动少,血液流动慢,血管受刺激收缩,容易脑血栓。立秋后,每天适量喝点红葡萄酒,预防脑血栓。葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新?葡萄配糖体,在-红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。

补血养颜

秋冬进补,可以用红酒来浸泡阿胶,补血养颜佳品。先用红葡萄酒泡阿胶小火煮,然后撒上烤熟的芝麻。 传统的方法应该是用黄酒泡,可以使用红葡萄酒替换。冷却之后成了膏状,很方便保存。虽然味道不好,但是补血的效果非常快。冬天的时候熬一碗放冰箱,早上挖一勺加蜂蜜泡热水喝。葡萄酒中的原花青素(OPC),是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol),是一种天然的抗氧化剂,可以延缓衰老。红酒阿胶糕除了可以延缓衰老,还具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。

秋季喝酒有哪些讲究?

1、时间点

每天下午两点以后是饮酒的最佳时间。而早上刚起床、吃饭之前和睡觉之前都是不宜饮酒的,患感冒或情绪激动时也不宜饮酒,以免心血管受害。

2、饮酒量

人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少。

3、下酒菜

在饮酒之前要吃些米饭、点心、芝士之类的食物,避免空腹饮酒。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害,所以喝酒时应多吃绿叶蔬菜。而豆制品中的卵磷脂能保护肝脏,也可以多吃点。

4、醒酒方式

吃水果或者喝果汁是不错的方法,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精,也可以多喝清水,促进酒精快点排出体外,然后充分睡眠休息,而热汤解酒是效果最好的。酒后切勿以浓茶醒酒,因为浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。

饮酒的时候,牢记慢、少、多的原则,每次喝的分量小,慢慢下肚,多吃食物。同时,勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝。

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