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美味零食,琥珀核桃仁
发布时间:2019-08-24
  美味零食,琥珀核桃仁

琥珀核桃仁有两种做法,一是油炸的,二是炒糖色的,但这两种都比较麻烦,今天用的是烤箱做的。

By 一叶美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 核桃仁200克
  • 麦芽糖20克
  • 砂糖50克
  • 芝麻适量

做法步骤

美味零食,琥珀核桃仁

1、1.把砂糖、麦芽糖混合,搅拌均匀。

美味零食,琥珀核桃仁

2、2.加入核桃、芝麻拌匀,让每个核桃都挂上糖水。(核桃的涩味来源于表面这层黄色的皮,可以先泡下热水,也可以搓掉它,比较费时间)

美味零食,琥珀核桃仁

3、3.烤盘垫上油纸,放上核桃,不要重叠哦。

美味零食,琥珀核桃仁

4、4.放入预热好的烤箱,中层,上下管180度12分钟。

美味零食,琥珀核桃仁

5、程序结束后放凉即可食用,如果要放多几天的,最好是密封保存。

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