您当前的位置:首页 >> 生肖
国家药典起草专家推荐的7碗养生汤!补肾、壮骨、止咳……快存了!
发布时间:2019-04-15
 

     进入严冬后,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,不少人出现夜尿增多、心悸失眠、腰膝酸软等不适症状。恰巧冬季是进补的季节,经常煲一些养生汤喝,能轻松缓解这些不适。




夜尿增多,来碗莲参鸭汤


冷空气不断袭来,很多气血虚、阳虚肾虚的人开始感到小便明显增多了。特别是老人,晚上可能要起夜折腾好几次,这多和肾虚有很大关系。建议这类人可以喝点莲参鸭汤。


【材料】红参片10克,莲子30克,银杏60粒,红枣6枚,生姜3片,广陈皮10克,番鸭1000克


【方法】先将番鸭洗净,斩大块,放入沸水中稍焯,捞出冲洗干净;银杏去种皮及胚芽,洗净;红枣劈开,去核;广陈皮用水润软后,切丝。然后,连同洗净的红参片、莲子一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。


【功效】本方适宜于冬季一般人群食用,也可用于脾肺气虚、短气懒言、肺虚咳喘、倦怠乏力、食少便溏、头晕目眩、心悸失眠、肾虚腰痛等的辅助治疗。


心悸失眠,喝红参三心汤


冬季养生要“闭藏”,说的是要像冬眠的动物一样多睡觉。可临近年底,很多人会出现焦虑不安、心悸失眠的情况。这时可以煲三心汤喝。


【材料】红参5克,三七片10克,灵芝15克,红枣、龙眼肉各6枚,猪心1只


【方法】先将猪心洗干净,切厚块;红枣劈开,去核。然后,连同其它洗净的食材一齐置于炖盅内,加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量,隔水炖1.5小时即可。


【功效】这道汤菜适宜于一般人群食用,尤宜于工作和生活压力大、思虑过度、神疲乏力、心悸失眠者。





久咳痰喘,喝胡桃猪肺汤


天寒加上雾霾天增多,不少人会出现久咳痰喘的现象。这时,可以煲胡桃猪肺汤喝。


【材料】人参10克,胡桃肉60克,南、北杏各6克,陈皮3克,猪肺1个(约1000克)


【方法】先将猪肺清洗干净,切块,用白锅炒干水。然后,连同洗净的其它食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味即可。


【功效】这些食材有良好的补益肺肾、纳气平喘、化痰止咳等作用。



口干咽痛,喝三叶三果汤


秋冬季燥邪逼人,容易出现肺热燥咳、口干燥渴、咽喉干痛等症状,推荐一道三叶三果汤。这道汤选取清肺润燥、化痰止咳的龙脷叶、桑叶与枇杷叶,配上清肺化痰、生津止渴的秋梨,清热生津、健脾开胃的无花果,清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的罗汉果,再搭配有良好补肾滋阴、养血益气的瘦猪肉,不妨一试。


【材料】龙脷叶30克,桑叶30克,枇杷叶30克,秋梨2个,无花果60克,罗汉果15克,瘦猪肉250克


【方法】先将食材洗净,秋梨、瘦猪肉切厚块,然后置于砂锅内,加入清水2000毫升、白酒少许,大火煮沸,小火熬1小时即可。


【功效】三叶与三果相配,清热生津、清肺润燥、化痰止咳效优。亦可用于感受燥邪、肺热燥咳、口干燥渴、咽喉干痛、肠热便秘及肝热目赤、头晕头痛等症的辅助治疗。





消食化积,喝柚皮瘦肉汤


剥下来的柚子皮有没有用处呢?推荐一道消食化积的柚皮瘦肉汤。


【材料】鲜柚子皮120克(干品30克),鸡内金30克,山楂肉15克,鸡矢藤30克,猪瘦肉500克,红枣3枚,生姜3片


【方法】先用微火烤鲜柚皮的外皮部约3分钟,用水清洗干净,切厚片;猪瘦肉洗净,切大块;红枣劈开,去核。然后连同洗净的鸡内金、山楂肉、鸡矢藤、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬一个半小时,精盐调味即可。


【功效】本方诸物合用,有较好的健脾理气、开胃消食、润肺化痰等作用,适宜秋冬一般人群服用,尤其是饮食多甘肥厚腻、血脂高者。本方也可用于气郁胸闷、宿食不消、脘腹胀痛、咳喘痰多等症状的辅助治疗。



强筋壮骨,喝核桃鹌鹑汤


入冬后日照逐渐较少,人体缺乏足够的光照,容易出现腰膝酸软、精神抑郁、短气懒言等症状。这时,建议喝点核桃鹌鹑汤补一补。


相关阅读