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今日美食 | 抹茶
发布时间:2019-03-01
 

抹茶——集所有清新于一身的美好味道。

抹茶的起源

抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。

抹茶的健康功效

富含抗氧化元素。

帮助你时刻保持注意力集中,体力充沛。

茶富含茶氨酸,具有镇静效果,能够帮助你舒缓身心,改善心情。

茶氨酸和咖啡因一起,能够提升大脑警觉度,提高注意力。

抹茶可以搭配健康的饮食方式,帮助减肥。抹茶可以加快新陈代谢,加速脂肪燃烧。 

口感与颜值爆棚

颜色翠绿,粉质细腻。味道微苦不涩,还有淡淡的香味。由于抹茶富含氨基酸,闻起来有类似海苔的清香。

价值20万的抹茶配方

选用抹茶来自日本京都宇治

一种用天然石磨研磨成粉状的覆盖蒸青绿茶

1年仅产15天的新鲜茶味

石磨碾磨,蒸汽杀青,最大程度保留珍贵京都府宇治抹茶的精细、微苦,一丝不苟。

极简,去掉所有繁复的造型,还原食材本色。抹茶微苦,覆盆子夹心略酸,再搭配乳脂奶油的香甜,层次丰富口感刚好。

抹茶蛋糕入口松软,清甜清香。当粹尽清雅的抹茶在口中融化的时候,满口生香,而享用完它之后,口中仍有甘香的茶味停留。


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