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1碗面粉,4个鸡蛋,不放水,不放酵母,不用烤箱,做老式鸡蛋糕!
发布时间:2019-08-24
 

老式鸡蛋糕

1碗面粉,4个鸡蛋,不放水,不放酵母,不用烤箱,做老式鸡蛋糕!

食材:

鸡蛋4个,面粉200克,白糖100克,芝麻。

做法步骤:

1、鸡蛋分开蛋黄跟蛋白,分别放在两个盘中,白糖各50克放在两个碗中。分别对应蛋白和蛋黄。

2、蛋白放入一半的糖,用电动打蛋器把蛋白打到发白,根奶油一样就可以了,放入剩下的糖,继续把蛋白打发,倒扣下来都不用掉的那种

3、用打蛋器把蛋黄跟白糖打到发白就可以

1碗面粉,4个鸡蛋,不放水,不放酵母,不用烤箱,做老式鸡蛋糕!

4、把面粉放入打发好的蛋黄中,用刮刀搅拌均匀,一定要上下的翻动,不要搅拌

5、把蛋黄面粉液倒入到蛋白霜里面,然后用勺子把面糊从下往上翻 ,把面糊搅拌均匀

6、摆好蛋糕纸盒,把面糊放入纸盒里面,每个纸盒里面放8分满就可以了,然后给每份面糊都撒上白芝麻

7、平底锅刷入油,然后放入一张油纸,把蛋糕胚整齐的放入锅中,盖上盖子,焖15分钟就可以关火了

1碗面粉,4个鸡蛋,不放水,不放酵母,不用烤箱,做老式鸡蛋糕!

朋友们学会了吗,非常的简单哦。

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